Los Principales Objetivos de este curso son:

-Ayudar a cada alumno a explorar su propia vida en relación con la alimentación. Descubrir una perspectiva fundamental de la cocina, sobre dietas y preparación de alimentos naturales que normalmente ha sido pasada por alto. 

-En la actualidad estamos en la búsqueda de cómo adoptar una dieta sana, equilibrada y sobre todo, revitalizante y energética, de como aliviar el estrés y la tensión, además de evitar los trastornos y enfermedades más comunes.

En este Curso  aprendes las bases para planificar un menú personalizado y adaptado a las diferentes estaciones del año.

-Una vez que se comprenda perfectamente la teoría de Yin & Yang y los 5 elementos en la alimentación, es muy fácil mantener el equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu. Somos lo que comemos. Todas las enfermedades tanto físicas como psíquicas se generan por los alimentos que ingerimos. Nos olvidamos que cada uno es responsable de su propia felicidad.

Somos libres para elegir aquello que nos llevará hacia la SALUD, ARMONÍA y PAZ INTERIOR.



Temario

Módulo 1.  

  • Origen de la Cocina Macrobiótica su Historia y filosofía

  • La importancia de YIN y YANG en la Alimentación.  

  • Dieta estándar, para potenciar el nivel de defensas.

  • Introducción de alimentos macrobióticos específicos

Módulo 2.  

  • Teoría de Los 5 elementos

  • Clasificación de los alimentos Yin y Yang

  • Profundizar la teoria de Yin /  Yang

  • Introducción de alimentos macrobióticos específicos

Módulo 3. 

  • Menús de desayuno, comida y cena  

  • Remedios Curativos Caseros (Tratamientos Internos)

  • Composición de las Algas, métodos de cocción y sus usos principales  

  • El uso de los Sabores Auxiliar de la Salud

  • La teoría de lo ácido y lo alcalino

Módulo 4. 

  • Remedios Caseros Curativos Corporales (Tratamientos Externos)  

  • Consejos Valiosos

  • Las Siete Condiciones para gozar de una Buena Salud y Ser Feliz (texto)

Módulo 5.   (Opcional)

  • Introducción teórica y práctica Do-In

“Ejercicios Japoneses para Energía Física y Relajación Mental”

  • Elaboración snacks para fiestas  y comida rápida

En Todos Los Módulos:

  • Como organizar y estructurar una cocina Sana

  • Introducción de alimentos macrobióticos,  y sus valores nutritivos.

  • Introducción de utensilios básicos

  • Efectos de los alimentos en el organismo y sus propiedades curativas

  • Consejos prácticos en la cocina

  • Recetas de menús elaborados en clase

  • Métodos de cortar y lavar los alimentos y sus cualidades energéticas  

  • Métodos de cocción y sus fundamentos

En todos los módulos preparamos un riquísimo menú a base de:

Sopa
Cereales
Proteína
Pickel o Ensalada
Verduras
Algas
Postre
Bebidas

Al finalizar el curso hacemos una fiesta, cada uno trae algo macrobiótico elaborado y creado por uno mismo.

Con el fin de intercambiar ideas y mantenernos en el camino de la la buena alimentación, dos a tres veces por año, organizamos Encuentros, Macro Fiestas. Todos los alumnos antiguos y nuevos están invitados 


A G E N D A   2 0 1 4 

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Cursos de 4 sábados:
empieza 20 de septiembre 2014

Módulo 5. (opcional)
                   ? 

Taller de Postres
                  ?
 

Horarios:

Cursos de 4 sábados
de 10:00 a 13:00 hrs.

Clase Módulo 5. (opcional)
de 10:00 a 13:00 hrs.

Taller de Postres
de 10:00 a 13:00 hrs.


C u r s o   G r a t i s 

Forma un grupo de mínimo 4 personas y tu curso o taller será totalmente  gratis! 


Precios 

Curso de 4 Clases (aprox. 12 horas) 
Precio:140 €

Módulo 5 (opcional)
Precio: 35 €

Taller de Postres
Precio: 35 €

Todos los cursos y talleres incluyen la comida y las recetas. 
Grupos de mínimo 6 participantes y máximo 10.

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